В детстве я много слышала о якобы невероятно вкусных бананах, а вот попробовать их мне удалось только в студенческие годы на каникулах в Москве. Я купила зеленую связку. Откусила кусочек – разочаровалась. Терпкий вкус. Чем они нравятся людям? Забросила их в чемодан, пожалела о потраченных деньгах.
Вспомнила о них через неделю, когда поздно вернулась домой. После концерта очень хотелось есть. Бабушка, у которой я снимала квартиру, уже спала. Не включая свет, я достала из чемодана банан и съела. Боже, как вкусно! Может причина в голодном желудке?
Утром я заглянула в чемодан. Связка неведомых фруктов сменила цвет. Из зеленой превратилась в желтую. Дело было в том, что они созрели.
Последних 20 лет заморские плоды круглогодично присутствуют на полках магазинов. Но все ли мы о них знаем?
Что такое банан?
Ответ на вопрос знает любой школьник – вкусный плод. Польза бананов для организма человека ни у кого не вызывает сомнений. С биологической точки зрения банан вовсе не фрукт, как его ошибочно воспринимают большинство людей, а ягода. Размер её может достигать до 15 см в длину, диаметр – до 4 см. Вес соплодий достигает до 60 кг, порой включают более 300 плодов.
Ученые считают родиной плодов острова Малайского архипелага. Растения хорошо растут и плодоносят в условиях тропического и субтропического климата. У местных народов являются важным продуктом экспорта и основным источником питания. По статистике в Эквадоре каждый житель за год съедает 74 кг плодов банана, в Самоа –85 кг, в Бурунди – 190 кг, а в России – около 7 кг.
Спелые бананы – любимое лакомство во всём мире. Их едят в свежем виде, используют для приготовления множества блюд. Многочисленные десерты пользуются большой популярностью у детей. Вкусный рецепт бананов в кляре можете посмотреть здесь.
Чем полезен?
Желтые плоды обладают множеством полезных веществ. Поэтому женщинам и мужчинам рекомендуется регулярно включать их в рацион.
Польза для мужчин:
- способствуют наращиванию мышечной массы,
- повышает мужскую силу,
- улучшается качество спермы,
- повышает способность к зачатию ребенка.
Польза для женщин:
- улучшает состояние кожи, волос, ногтей;
- снижает проявление предменструального синдрома;
- устраняет климактерические расстройства;
- в период беременности снижает изжогу и токсикоз;
- в послеродовой период стимулирует лактацию.
Пищевые волокна, содержащиеся в ягодах, очищают желудочно-кишечный тракт от шлаков.
Высокое содержание калия и магния благоприятно влияет на сердечнососудистую систему человека. Делает продукт необходимым для людей, страдающим аритмией, гипертонией, заболеваниями нервной системы. Снижает риск инсультов.
Сочетания калия и натрия, способствует нормализации водно-солевого баланса организма.
Присутствующие в ягоде антиоксиданты замедляют процесс старения и образования морщин.
Пектин благоприятно влияет на пищеварение.
Яблочная кислота способствует усвоению углеводов.
Отличается высоким содержанием витамина С – антиоксидантом, защищающим клетки.
Холин и бета-каратин улучшают память.
Богат витаминами группы В (В1, В2, В3, В5, В6). В1 улучшает нервное состояние, устраняет усталость. В2 стимулируют нормальный рост волос и ногтей, поддерживает в здоровом состоянии слизистые оболочки глаз, ротовой полости, половых органов, способствует профилактики заболеваний кровеносных сосудов сердца и мозга. В3 понижает «плохой» холестерин, повышает хороший. В5 участвует в выработке холестерина, гистамина и гемоглобина. В6 нормализует пищеварение, помогает восстановлению кожи, волос, зубной эмали, поддерживает здоровье организма в целом.
Содержащийся триптофан, способствует хорошему пищеварению и выработке серотонина – гормона радости.
Чем полезны сок, цветы и корки?
Полезными свойствами обладают не только плоды, но и сок, цветы и банановые корки.
Головная боль уйдет, если приложить банановую кожуру внутренней стороной к вискам и лбу.
Переутомленным глазам станет легче, если на веки положить корочки и полежать с ними 10-15 минут.
Компрессы из банановых корочек залечат трещины на пятках, помогут рассосаться синякам, помогут при ожогах.
Настойка из кожуры и водки – прекрасное средство от мышечных болей.
Цветки растений используются для лечения дизентерии, сахарного диабета, язвы желудка, бронхита. Вяжущий сок помогает при неврологических расстройствах, эпилепсии, кровотечениях.
Кому запрещены бананы?
- Не рекомендуются детям до 3 лет. Нехарактерная для российского климата ягода может вызвать аллергию.
- Увеличивают густоту крови, поэтому противопоказаны при тромбофлебите, варикозном расширении вен, в восстановительный период, после инфаркта и инсульта.
- Не рекомендуется злоупотреблять желтой ягодой людям с лишним весом.
Польза бананов для организма человека неоспорима. Если у Вас нет противопоказаний, кушайте бананы и будьте здоровы!
