Здравствуйте, дорогие гости и читатели блога! Задумывались ли вы когда-нибудь, для чего организму нужен цинк? Этот микроэлемент содержится в человеческом организме в небольшом количестве. Однако его недостаток сразу отражается на самочувствии и внешнем виде человека. Но обо всем по порядку.
Важный микроэлемент
В природе встречается 92 микроэлемента. Из них 81 присутствует в организме человека. Среди них цинк (Zn). Он присутствует во всех тканях и органах человека. Однако его большая часть – 63% – концентрируется в скелетных мышцах.
Цинк участвует во множестве процессов, которые протекают в организме человека:
- в синтезе белков и гормонов;
- входит в состав 400 ферментов;
- влияет на рост и деление клеток;
- регулирует синтез нуклеиновых кислот;
- необходим для метаболизма углеводов;
- обеспечивает развитие и функционирование половых органов.
Недостаток Zn вызывает сбои, приводит к серьёзным заболеваниям.
Защитник организма
Цинк обеспечивает защитную функцию организма. Без него не может функционировать иммунная система. Он активирует тимулин – гормон вилочковой железы. А тот в свою очередь обеспечивает созревание Т-лимфоцитов, формирование Т-хелперов и Т-киллеров, распознавание антигенов, выработку интерферонов.
Цинк подавляет воспроизводство вирусов.
Если в течение первых 24 часов после того, как вы обнаружили признаки простуды, нормализовать в организме суточную дозу цинка, признаки простуды пойдут на спад. Это не значит, что вы мгновенно выздоровеете. Но самочувствие значительно улучшится.
Процесс размножения вирусов при достаточном уровне микроэлемента замедляется, а затем прекращается. Особенно чувствительны к воздействию микроэлемента возбудители ОРВИ, кишечные инфекции, вирус простого герпеса.
Цинк – активный антиоксидант. Защищает организм от действия свободных радикалов. А значит, защищает от преждевременного старения, помогает сохранить молодость и красоту.
Однако на этом полезные свойства микроэлемента не заканчиваются.
Для чего организму нужен цинк
- Обеспечивает здоровую кожу, активный рост волос и ногтей.
- Поддерживает вкусовую и обонятельную чувствительность.
- Влияет на функции мозга. Улучшает память, внимание. Защищает от старческого слабоумия и психических заболевания.
- Способствует нормализации давления.
- Улучшает обмен веществ.
- Способствует быстрому заживлению ран.
- Нехватка Zn может стать причиной бесплодия.
- Обеспечивает рост и развитие детей.
Рекомендуемая суточная доза Zn для человека
| Дети | ||
| 1-3 года | 4-8 лет | 9-13 лет |
| 3 мг | 5 мг
| 8 мг |
| Женщины | |||
| 14-18 лет | с 19 лет | беременные | Кормящие матери |
| 9 мг | 8 мг | 11 мг | 12 мг |
| Мужчины | |
| 14-18 лет | с 19 лет и старше |
| 11 мг | 11 мг |
Кто нуждается в наибольших дозах Zn
- Женщины в периоды беременности и грудного вскармливания. Так как в это время мать обеспечивает этим микроэлементом не только себя, но и своего малыша.
- Дети. Цинк обеспечивает им нормальный рост и развитие.
Если ваш ребёнок отстает в росте от сверстников, необходимо проверить уровень Zn в его организме. Возможно, стоит пересмотреть его рацион, добавить нужные продукты и малыш начнет нормально развиваться.
- Люди занимающиеся тяжелым физическим трудом.
- Профессиональные спортсмены.
Большие физические нагрузки, занятия спортом снижают присутствие цинка в организме.
Содержание цинка в продуктах
Сам организм человека не вырабатывает цинк. Он его получает из продуктов питания. Вот почему важно грамотно составлять свой ежедневный рацион. Включать в него необходимые продукты питания.
| Продукт | Содержание цинка в 100 гр продукта | Процент суточной нормы |
| Тыквенные семечки | 7.6 мг | 80% |
| Кунжут | 7.2 мг | 75% |
| Отруби пшеничные | 7.27 мг | 61% |
| Кедровый орех | 6.45 мг | 54% |
| Семечки подсолнечника | 5 мг | 42% |
| Овёс | 4 мг | 42% |
| Зерновая фасоль | 3.21 мг | 27% |
| Отруби овсяные | 3.1 мг | 26% |
| Фисташки | 2.8 мг | 23% |
| Горох | 2.44 мг | 20% |
| Чечевица | 2.42 мг | 20% |
| Чеснок | 1.16 мг | 10% |
| Гречка | 2.4 мг | 25% |
| Арахис | 3.27 мг | 27% |
| Грецкий орех | 2.57 мг | 21% |
| Миндаль | 2.12 мг | 18% |
| Пшено | 1.68 мг | 14% |
| Рис | 1.42 мг | 12% |
| Пшеница | 2,7 мг | 28% |
| Говядина | 3.24 мг | 27% |
| Баранина | 2.82 мг | 24% |
| Индейка | 2.45 мг | 20% |
| Куриное мясо | 2.06 мг | 17% |
| Печень | 12 мг | 126% |
| Крабы | 5.9 мг | 62% |
| Устрицы | 20-38 мг | 160 – 400 % |
| Сыр | 3 – 5 мг | 30 – 40 % |
| Творог | 0.4 мг | 3% |
| Яйцо куриное | 1.1 мг | 9% |
| Молоко | 0.4 мг | 3% |
| Шоколад | 3.3 мг | 35% |
| Какао (порошок) | 6.8 мг | 72% |
Где черпать Zn организму
Цинк содержится в большинстве продуктов, которые мы едим. Однако необходимо помнить, что не из всех их он одинаково усваивается. Если вы задумались, для чего организму нужен цинк, возможно, необходимо пересмотреть свои гастрономические пристрастия.
Организм человека легче усваивает цинк из пищи животного происхождения, чем из растительной.
Чтобы насытить организм цинком, включить в ежедневный рацион мясо. Подойдет любое: говядина, свинина, баранина и даже курица. В красном мясе микроэлемента содержится больше, чем в белом.
В растениях цинк содержится в особой форме. Усваивается плохо. Вот почему вегетарианцы находятся в группе риска. У них может развиться дефицит цинка. А также витаминов группы В и железа.
Если ребёнок плохо ест мясо, диетологи рекомендуют родителям чаще включать в его рацион желтки яиц. Они помогут поддерживать Zn на необходимом уровне.
Симптомы нехватки
- Белые пятнышки и полоски на ногтях.
- Заеды в уголках губ.
- Выпадение волос.
- Медленное заживление ран.
- Частые инфекционные заболевания.
- Кожные болезни.
- Потеря аппетита, снижение веса.
- Нарушение восприятия вкуса и запаха.
- Снижение остроты зрения.
- У детей отставание в росте.
Клинические признаки появляются тогда, когда организм испытывает глубокий дефицит микроэлемента. На ранней стадии нехватку цинка трудно разглядеть. Она никак не проявляется. Показать её может только анализ крови.
Дефицит цинка, витаминов группы В, железа по внешним показателям очень похожи. Иногда трудно понять, чего не хватает организму. В таких случаях необходимо сдать анализ крови. Если такой возможности нет, то необходимо включать в ежедневный рацион мясо.
Избыток микроэлемента
Нехватка Zn опасна для здоровья. Но еще опасней его избыток. Он приводит к серьезному отравлению. Может спровоцировать дефицит меди и железа в организме человека. Употребление продуктов, богатых цинком не может вызвать такое состояние. Излишки цинка появляются тогда, когда человек применяет лекарства и бады.
Симптомы отравления:
- тошнота, рвота, диарея.
- Потеря аппетита.
- Кишечные спазмы.
- Головная боль.
Для чего организму нужен цинк? Если вы задаете этот вопрос, значит, вас что-то беспокоит. Пересмотрите свой пищевой рацион. Включите необходимые продукты. Если есть необходимость, пройдите медицинское обследование. Здоровье – главное богатство. Берегите его.
В заключении предлагаю посмотреть интересное видео по теме.
На этом всё. Будьте здоровы!
Подписывайтесь на обновление блога, чтобы не пропустить новые материалы.
