Что значит маркировка продуктов без ГМО

Маркировка “без ГМО” или “не содержит ГМО” указывает на отсутствие генетически модифицированных компонентов в составе продукта. Что значит маркировка без ГМО: производитель заявляет, что при изготовлении не использовались ингредиенты, полученные из организмов с искусственно изменённой ДНК. Такая надпись появляется на упаковке добровольно или в соответствии с законодательством конкретной страны.

Что значит маркировка без ГМО и как её читать на упаковке

Маркировка без ГМО означает, что продукт не содержит генетически модифицированных организмов или их производных. Надпись размещается на лицевой или оборотной стороне упаковки, иногда сопровождается значком или эмблемой сертифицирующей организации. В России маркировка требуется только при наличии ГМО в составе в количестве более 0,9%, а отсутствие ГМО производители указывают по собственной инициативе.

На упаковке маркировка может выглядеть по-разному:

• Надпись “Не содержит ГМО” или “Без ГМО”
• Формулировка “Продукт изготовлен без использования ГМО”
• Логотип “Non-GMO Project Verified” (международная сертификация)
• Указание “Органический продукт” (в составе органики ГМО запрещены стандартами)
• Текст “ГМО не обнаружено” с указанием лаборатории или сертификата

Важно различать обязательную и добровольную маркировку. Обязательная требует указания на упаковке, если содержание ГМО превышает установленный порог. Добровольная означает желание производителя заявить об отсутствии модифицированных компонентов, что может быть как подтверждено лабораторно, так и остаться декларативным утверждением. Наличие номера сертификата, ссылки на стандарт качества или знака аккредитованной организации повышает достоверность информации.

Что такое генно модифицированные организмы и зачем их используют в продукции

Генно модифицированные организмы (ГМО) — это растения, животные или микроорганизмы, в ДНК которых внесены изменения методами генной инженерии. Модификация проводится для придания организму новых свойств: устойчивости к вредителям, засухе, гербицидам или повышения питательной ценности. В отличие от традиционной селекции, генная инженерия позволяет переносить гены между видами, которые не скрещиваются естественным путём.

ГМО используют в продукции по нескольким причинам:

• Снижение себестоимости выращивания: устойчивые к вредителям культуры требуют меньше обработок пестицидами
• Увеличение урожайности за счёт устойчивости к неблагоприятным условиям
• Улучшение технологических свойств сырья для переработки
• Продление срока хранения готовой продукции
• Удешевление производства кормов для животноводства

В пищевой промышленности чаще всего используются компоненты из генно модифицированной сои, кукурузы, рапса и сахарной свёклы. Из них получают растительные масла, крахмалы, эмульгаторы, подсластители и другие ингредиенты массового применения. Соевый лецитин, кукурузный крахмал, рапсовое масло — распространённые компоненты, которые могут быть как обычными, так и модифицированными в зависимости от происхождения сырья. В России разрешено использование ГМО в продукции, но запрещено их выращивание, поэтому модифицированные компоненты попадают в состав продуктов через импортное сырьё или готовые ингредиенты.

“}

Какие продукты без ГМО встречаются чаще всего

На рынке продукция с маркировкой без ГМО представлена в разных категориях, но её распространённость зависит от того, какие культуры действительно выращиваются в генно модифицированных вариантах. ГМО версии существуют для ограниченного числа растений: сои, кукурузы, рапса, сахарной свеклы, хлопка, папайи и нескольких других культур. Продукты, содержащие производные этих растений, чаще других маркируются как “без ГМО”. Молочная продукция часто имеет такую маркировку, поскольку производители хотят подчеркнуть, что животные получали корма без ГМО компонентов. Это касается молока, йогуртов, творога, сыров. В растительных маслах маркировка особенно распространена для подсолнечного, оливкового и льняного масла — культуры, которые не имеют коммерческих ГМО аналогов, но производители всё равно указывают отсутствие модификаций для успокоения покупателей. Детское питание регулярно маркируется как продукция без ГМО, поскольку родители уделяют особое внимание составу. Сюда относятся каши, пюре, смеси. Хлебобулочные изделия также часто содержат такую маркировку, особенно если в составе нет соевых добавок или кукурузного крахмала.

Категория продукции	Примеры продуктов	Почему маркируется
Молочная продукция	Молоко, йогурты, сыры, творог	Животные получали корма без ГМО
Растительные масла	Подсолнечное, оливковое, льняное масло	Культуры не имеют ГМО версий, маркировка носит информационный характер
Детское питание	Каши, пюре, смеси	Повышенные требования к безопасности и составу
Хлебобулочные изделия	Хлеб, выпечка из пшеничной муки	Отсутствие соевых и кукурузных добавок
Крупы и макаронные изделия	Гречка, рис, пшеничные макароны	Культуры не выращиваются в ГМО варианте

Крупы (гречка, рис, овсянка) и макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы часто имеют маркировку без ГМО, хотя для этих культур генно модифицированные варианты не распространены в коммерческом производстве. Здесь маркировка служит скорее маркетинговым инструментом.

Как подтверждается отсутствие ГМО в составе продуктов

Производитель, размещающий на упаковке маркировку без ГМО, должен иметь подтверждение этого заявления. Подтверждение происходит на разных этапах производства и контролируется документально и лабораторными исследованиями. Первый этап — контроль сырья. Поставщики предоставляют документы о происхождении ингредиентов: сертификаты, декларации соответствия, результаты испытаний сырья на наличие ГМО. Производитель проверяет цепочку поставок и запрашивает гарантии от каждого звена. Например, если речь идёт о молочной продукции, требуется подтверждение, что корма для животных не содержали генно модифицированных компонентов. Второй этап — лабораторные испытания. Образцы сырья и готовой продукции отправляются в аккредитованные лаборатории, где проводятся анализы методом полимеразной цепной реакции (ПЦР). Этот метод выявляет фрагменты ДНК, характерные для генно модифицированных организмов. Тестирование определяет наличие или отсутствие ГМО с высокой точностью. Третий этап — добровольная сертификация. Производитель может пройти процедуру добровольной сертификации в органах по сертификации продукции. Сертификат выдаётся после проверки документов, аудита производства и получения положительных результатов лабораторных испытаний. Такой сертификат действует определённый срок и требует периодического подтверждения. Основные способы подтверждения отсутствия ГМО:

• Документальный контроль поставщиков сырья и ингредиентов
• ПЦР-анализ в аккредитованных лабораториях для выявления генно модифицированной ДНК
• Добровольная сертификация продукции в органах по сертификации
• Аудит технологических процессов и производственных линий
• Ведение реестра поставщиков с подтверждёнными гарантиями об отсутствии ГМО

Четвёртый этап — внутренний контроль качества на производстве. Технологи проверяют, что в процессе изготовления не происходит смешивание ингредиентов с ГМО и без них. Это особенно важно на предприятиях, где одновременно выпускается продукция разных категорий. Некоторые производители дополнительно привлекают независимые организации для проведения инспекций. Такие проверки включают отбор образцов, анализ документации и оценку системы качества. Результаты инспекции фиксируются в отчётах, которые производитель может предъявить контролирующим органам или потребителям по запросу. Важный момент: в России действует порог содержания ГМО в продуктах — 0,9%. Если содержание генно модифицированных компонентов ниже этого уровня, продукция может маркироваться как не содержащая ГМО. Превышение этого порога требует обязательной маркировки о наличии ГМО в составе продуктов.

Насколько надёжна маркировка без ГМО: закон, контроль и сертификация

В России маркировка продукции без ГМО регулируется Федеральным законом № 358-ФЗ “О внесении изменений в Федеральный закон “О защите прав потребителей” и отдельные законодательные акты Российской Федерации”. Согласно закону, производители обязаны указывать информацию о наличии генно-модифицированных организмов, если их доля превышает 0,9% в составе продукции. При содержании ГМО ниже этого порога указание на упаковке необязательно, но производитель вправе разместить маркировку “без ГМО” добровольно. Контроль за соблюдением требований осуществляет Роспотребнадзор через выборочные проверки и лабораторные исследования. Однако частота проверок зависит от категории риска предприятия и плановых мероприятий, что не гарантирует стопроцентного охвата всей продукции на рынке. Для дополнительного подтверждения отсутствия ГМО производители могут пройти добровольную сертификацию в аккредитованных органах по оценке соответствия. Сертификация проводится на основе документов о происхождении сырья, технологических регламентов и лабораторных протоколов. Сертификат выдаётся на определённый срок и требует регулярного подтверждения через повторные испытания. Стоимость такой сертификации составляет от 30 до 150 тысяч рублей в зависимости от количества наименований продукции и сложности анализов.

Вид контроля	Кто проводит	Периодичность	Обязательность
Государственный надзор	Роспотребнадзор	Плановые и внеплановые проверки	Обязательный
Добровольная сертификация	Аккредитованные органы	По инициативе производителя, срок действия 1-3 года	Добровольный
Производственный контроль	Лаборатория производителя	Согласно внутренним регламентам	Обязательный для производителя

Добровольная и обязательная маркировка: в чём разница

Обязательная маркировка касается продукции с содержанием ГМО более 0,9%. На упаковке должна присутствовать надпись “содержит ГМО” или “произведено из генно-модифицированных организмов” с указанием конкретных компонентов. Отсутствие такой информации при превышении порога влечёт административную ответственность по статье 14.43 КоАП РФ в виде штрафов от 20 до 150 тысяч рублей для юридических лиц. Добровольная маркировка “без ГМО” не регламентируется столь жёстко. Производитель размещает её на свой риск и должен быть готов подтвердить заявленную информацию при проверке. Формулировки могут различаться: “не содержит ГМО”, “без использования ГМО”, “произведено без применения генно-модифицированных организмов”. Единого стандарта оформления такой надписи нет, что открывает простор для маркетинговых формулировок.

Параметр	Обязательная маркировка	Добровольная маркировка
Условие применения	Содержание ГМО более 0,9%	Содержание ГМО менее 0,9% или отсутствие
Правовая база	Федеральный закон № 358-ФЗ	Добровольная инициатива производителя
Формулировка	Строго регламентирована	Свободная, не унифицированная
Ответственность за нарушение	Административные штрафы	Претензии по недостоверной информации

Добровольную маркировку часто используют производители органической продукции, детского питания и товаров для здорового питания как конкурентное преимущество. Однако отсутствие знака “без ГМО” не означает автоматически присутствие генно-модифицированных компонентов — это может быть просто решением производителя не акцентировать на этом внимание.

Какие лабораторные методы используют для проверки продукции

Для выявления ГМО в продукции применяют два основных метода: полимеразную цепную реакцию (ПЦР) и иммуноферментный анализ (ИФА). ПЦР-анализ обнаруживает фрагменты модифицированной ДНК и считается наиболее точным, позволяя выявить присутствие ГМО на уровне от 0,1%. Метод основан на многократном копировании участков генетического материала и их последующей идентификации. Иммуноферментный анализ определяет наличие специфических белков, которые производят генно-модифицированные организмы. ИФА применяют для скрининговых исследований, когда нужно быстро проверить большую партию сырья. Метод менее чувствителен, чем ПЦР, но требует меньше времени и ресурсов для проведения.

• ПЦР в реальном времени — количественный метод, показывающий точную долю ГМО в образце с погрешностью до 0,1%
• Качественная ПЦР — определяет факт наличия или отсутствия модифицированной ДНК без указания процентного содержания
• ИФА-скрининг — экспресс-метод для первичной проверки партий зерна, муки, соевых продуктов
• Секвенирование ДНК — применяют для глубокого анализа и идентификации конкретных генетических конструкций

Стоимость одного анализа методом ПЦР составляет от 3 до 8 тысяч рублей в зависимости от числа проверяемых культур. Аккредитованные лаборатории обязаны использовать сертифицированные тест-системы и регулярно проходить процедуры внешнего контроля качества. Результаты анализов действительны в течение срока годности партии продукции, но при изменении поставщиков сырья требуются повторные исследования.

Как отличить настоящие продукты без ГМО от маркетинговой надписи

Надпись “без ГМО” на упаковке не всегда гарантирует отсутствие генно-модифицированных компонентов. Производители используют эту маркировку как инструмент продвижения, размещая её даже на продуктах, где ГМО в принципе не может быть. Отличить обоснованную маркировку от рекламного хода можно по нескольким признакам. Первый критерий — наличие сертификата или регистрационного номера рядом с маркировкой. Добровольная сертификация на соответствие требованиям “без ГМО” предполагает лабораторные исследования и выдачу документа с уникальным номером.

Если на упаковке указан только слоган без ссылки на документ, это повод усомниться в достоверности утверждения. Второй признак — категория продукта. Маркировка “без ГМО” на соли, воде или сахаре является маркетинговым приёмом, поскольку эти продукты не содержат белка и ДНК, а значит, генетическая модификация к ним неприменима. То же относится к продуктам животного происхождения без растительных добавок: мясо, молоко и яйца от животных, которых кормили обычными кормами, изначально не могут содержать ГМО в составе самого продукта.

Третий момент — происхождение сырья. Продукты, содержащие сою, кукурузу, рапс, хлопковое масло или производные от них компоненты, требуют особого внимания. Именно эти культуры чаще всего выращивают в генно-модифицированных вариантах. Если производитель указывает “без ГМО” на товаре с такими ингредиентами, он должен подтвердить происхождение сырья документально.

Продукт	Маркировка обоснована	Маркетинговый приём
Соевое молоко	Да, соя — ГМО-культура	Нет
Кукурузная мука	Да, кукуруза — ГМО-культура	Нет
Рапсовое масло	Да, рапс — ГМО-культура	Нет
Поваренная соль	Нет	Да, в соли нет белка
Питьевая вода	Нет	Да, в воде нет ДНК
Куриное мясо	Спорно, зависит от кормов	Часто да, если нет растительных добавок

Четвёртый фактор — страна производства и законодательство. В России маркировка обязательна для продукции с содержанием ГМО более 0,9%. Если производитель из страны с менее строгими нормами указывает “без ГМО”, стоит проверить наличие международных сертификатов (например, Non-GMO Project Verified, EU Organic).

На что смотреть в составе и списке компонентов

Состав продукта даёт больше информации, чем маркировка на лицевой стороне упаковки. Компоненты, которые могут происходить из генно-модифицированного сырья, обычно указаны в списке ингредиентов под определёнными названиями. Компоненты, требующие внимания:

• Соевый белок, изолят соевого белка, соевый лецитин (Е322) — соя относится к культурам с высокой долей ГМО-сортов на мировом рынке.
• Кукурузный крахмал, кукурузная патока, глюкозный сироп, декстроза — производятся из кукурузы, которая часто бывает генно-модифицированной.
• Рапсовое масло, масло канолы — рапс выращивают преимущественно в ГМО-варианте в Северной Америке и некоторых других регионах.
• Хлопковое масло — хлопчатник входит в список основных ГМО-культур.
• Мальтодекстрин — может быть получен из кукурузы или пшеницы; если из кукурузы, вероятность ГМО выше.

Если в составе указано “растительное масло” без уточнения вида, это может быть соевое, рапсовое или хлопковое масло. Отсутствие конкретики затрудняет оценку риска присутствия ГМО. Производители, уверенные в отсутствии генно-модифицированных компонентов, обычно указывают точные названия масел и их происхождение. Дополнительные компоненты, которые могут содержать следы ГМО:

• Аскорбиновая кислота (Е300) — может быть синтезирована из генно-модифицированной кукурузы.
• Ксантановая камедь (Е415) — производится с помощью бактерий, которые могут быть генно-модифицированными.
• Лимонная кислота (Е330) — часто получают ферментацией с использованием модифицированных микроорганизмов.
• Инвертный сахар, фруктозно-глюкозный сироп — изготавливают из кукурузы или пшеницы.

Наличие этих компонентов не означает автоматическое присутствие ГМО в конечном продукте, но указывает на необходимость проверки происхождения сырья. Производители, которые контролируют цепочку поставок и проводят лабораторные испытания, указывают на упаковке не только “без ГМО”, но и дополнительные детали: “из сырья, проверенного на отсутствие ГМО” или номер протокола испытаний.

Какие фразы на упаковке должны насторожить

Некоторые формулировки на упаковке создают впечатление отсутствия ГМО, но юридически не несут обязательств. Производители используют расплывчатые фразы, которые не подтверждены документами и не подлежат проверке. Фразы, требующие критической оценки:

• “Произведено по традиционной рецептуре” — не гарантирует отсутствие ГМО в современном сырье, даже если рецептура старая.
• “Натуральный продукт” — термин “натуральный” не регламентирован законодательно и не исключает использование генно-модифицированных компонентов.
• “Экологически чистый” без сертификата — общая фраза, не подтверждающая происхождение сырья и методы производства.
• “Не содержит искусственных добавок” — касается синтетических веществ, но не ГМО-компонентов.
• “Выращено без пестицидов” — отсутствие пестицидов не связано с генетической модификацией растений.

Отдельного внимания требуют фразы на иностранных языках без перевода. Надписи типа “GMO-free”, “Non-GMO”, “Sans OGM” должны дублироваться на русском языке и подтверждаться документами, действующими на территории страны продажи. Насторожить должно отсутствие информации о производителе, адреса и контактов для связи. Серьёзные производители, которые заявляют об отсутствии ГМО, открыты для вопросов и готовы предоставить сертификаты по запросу. Если на упаковке нет способа связаться с изготовителем или адрес указан неполно, проверить обоснованность маркировки невозможно. Фразы с избыточными эмоциональными акцентами — “100% гарантия”, “абсолютно чистый продукт”, “проверено природой” — часто служат отвлекающим манёвром. Профессиональная маркировка сдержанна и содержит конкретные данные: номер сертификата, название лаборатории, дату проверки или ссылку на стандарт качества.

Польза и ограничения выбора продуктов без ГМО для здорового питания

Выбор продуктов без ГМО даёт покупателю уверенность в происхождении сырья и отсутствии генетических модификаций. Для людей, придерживающихся принципов органического питания или желающих минимизировать технологическое вмешательство в пищу, такая маркировка служит ориентиром. Продукты без ГМО часто производятся с большим вниманием к качеству сырья и соблюдению традиционных методов выращивания. Однако отсутствие ГМО само по себе не делает продукт полезным или безопасным. Маркировка не гарантирует отсутствие пестицидов, высокое содержание витаминов или низкую калорийность. Продукт может содержать избыточное количество сахара, трансжиров или консервантов, оставаясь при этом свободным от генно модифицированных компонентов. Питательная ценность зависит от состава, технологии производства и качества исходного сырья, а не только от наличия или отсутствия ГМО.

Аспект	Польза выбора без ГМО	Ограничения
Качество сырья	Часто используется традиционное сырье с прослеживаемым происхождением	Не исключает применение химикатов при выращивании
Пищевая ценность	Может совпадать с органическими стандартами	Не гарантирует высокое содержание полезных веществ
Безопасность	Снижает вероятность присутствия следов трансгенных белков	Не защищает от других рисков: аллергенов, добавок, загрязнений
Экологичность	Поддерживает фермеров, работающих с традиционными сортами	Не всегда означает экологичность производства в целом

Покупателям важно оценивать продукт комплексно: изучать состав, срок годности, информацию о производителе и сертификаты качества. Маркировка без ГМО полезна как дополнительный критерий выбора, но не заменяет анализ остальных характеристик продукта.

Мифы о гмо и распространённые заблуждения покупателей

Вокруг генно модифицированных организмов сложилось множество заблуждений, которые влияют на потребительские решения. Многие покупатели считают, что ГМО автоматически опасны для здоровья, хотя научные исследования не подтверждают прямой вред одобренных модифицированных культур. Страх перед ГМО часто основан на недостатке информации и смешении разных понятий: генной инженерии, пестицидов, химических добавок.

• Миф: “Все ГМО вредны для здоровья” — одобренные регуляторами модифицированные культуры проходят многоступенчатую проверку безопасности, данные о вреде отсутствуют в рецензируемых исследованиях.
• Миф: “ГМО меняют ДНК человека” — генетический материал из пищи не встраивается в ДНК того, кто её употребляет, процесс пищеварения разрушает все белки и нуклеиновые кислоты.
• Миф: “Продукты без ГМО всегда экологичнее” — традиционное сельское хозяйство может использовать больше пестицидов и удобрений, чем выращивание устойчивых модифицированных сортов.
• Миф: “Если на упаковке нет надписи про ГМО, значит они есть” — отсутствие маркировки не означает присутствие модифицированных компонентов, особенно в продукции, где ГМО технически невозможны.
• Миф: “Органические продукты гарантированно без ГМО” — стандарты органического производства действительно исключают генно модифицированные организмы, но требуют отдельной сертификации.

Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, генно модифицированные продукты, доступные на международном рынке, прошли оценку безопасности и не представляют риска для здоровья человека. Риски, связанные с такими продуктами, не отличаются от рисков традиционных продуктов.

Покупатели также путают генно модифицированные организмы с гибридами и селекционными сортами. Гибридизация и селекция — традиционные методы улучшения культур, применяемые тысячелетиями, в то время как генная инженерия внедряет конкретные гены целенаправленно. Оба подхода легальны и используются в современном сельском хозяйстве, но только второй требует маркировки. Некоторые заблуждения связаны с представлением о “натуральности”. Покупатели воспринимают продукты без ГМО как более натуральные, но многие традиционные культуры существенно изменены селекцией и не похожи на дикие прародители. Современная кукуруза, пшеница или помидоры — результат длительного искусственного отбора, и их “натуральность” условна. Особое заблуждение касается витаминов и пищевой ценности. Некоторые модифицированные культуры, например, золотой рис с повышенным содержанием витамина А, созданы именно для улучшения питательных свойств. Отказ от таких продуктов в пользу традиционных сортов не всегда оправдан с точки зрения здоровья.

Как выбрать продукты без ГМО в магазине: короткая памятка для покупателя

При выборе продуктов без ГМО следует проверять несколько ключевых элементов на упаковке и учитывать особенности категории товара. Начинать стоит с маркировки: надпись “Без ГМО”, “Не содержит ГМО” или значок в виде перечёркнутого початка кукурузы указывают на добровольное декларирование производителя. Наличие сертификата органической продукции или знака национальной системы сертификации усиливает достоверность.

• Изучайте состав на предмет ингредиентов из группы риска: сои, кукурузы, рапса, сахарной свёклы, хлопка — именно эти культуры чаще всего модифицируют генетически.
• Проверяйте наличие ссылок на сертификаты или протоколы испытаний — добросовестные производители указывают номер документа или QR-код для проверки.
• Обращайте внимание на страну происхождения сырья — в России запрещено выращивание ГМО-культур, поэтому продукция из отечественного сырья с меньшей вероятностью содержит модифицированные компоненты.
• Отдавайте предпочтение продуктам с полным списком компонентов — чем подробнее состав, тем легче оценить происхождение ингредиентов.
• Избегайте продукции с расплывчатыми формулировками типа “растительный белок”, “растительное масло” без уточнения источника — производители могут скрывать использование сои или кукурузы.
• Ищите маркировку производителей, специализирующихся на органической или экологичной продукции — такие компании чаще контролируют всю цепочку поставок.
• Проверяйте информацию о производителе на официальном сайте — наличие раздела о политике в отношении ГМО и публикация результатов проверок повышают доверие.

Для категорий продуктов, где ГМО технически не применяются (молоко, яйца, мясо от животных на традиционных кормах, большинство овощей и фруктов), маркировка без ГМО носит информационный характер. В таких случаях важнее оценивать общее качество продукции, условия содержания животных и методы выращивания растений. При покупке переработанной продукции — соусов, готовых блюд, кондитерских изделий — особое внимание уделяйте производным сои и кукурузы: лецитину, крахмалу, глюкозному сиропу, растительным маслам. Если производитель не указывает источник этих компонентов и не подтверждает отсутствие ГМО, вероятность присутствия модифицированного сырья выше. Покупка на фермерских рынках или у локальных производителей снижает риск встретить ГМО, поскольку малые хозяйства редко используют модифицированные семена. Однако и здесь полезно уточнять у продавца происхождение кормов для животных и семян для посева.

Вывод: когда маркировка без ГМО действительно полезна потребителю

Маркировка без ГМО имеет практическое значение для покупателей, которые целенаправленно избегают продуктов с генно-модифицированными компонентами по личным убеждениям, религиозным или этическим соображениям. Надпись помогает быстро ориентироваться в ассортименте и сокращает время на изучение состава.

Для родителей, выбирающих детское питание, такая маркировка служит дополнительным критерием отбора продукции. Производители детских смесей, пюре и каш часто указывают отсутствие ГМО как подтверждение натуральности сырья, что соответствует требованиям к продуктам для раннего возраста.

Потребители с аллергическими реакциями на определённые белки могут использовать маркировку как индикатор предсказуемого состава. Хотя ГМО напрямую не связаны с аллергенностью, продукция без генно-модифицированных компонентов обычно проходит более строгий контроль ингредиентов.

Маркировка теряет значимость, когда речь идёт о продуктах, в которых ГМО изначально отсутствуют или не могут присутствовать по технологическим причинам: соль, вода, мёд. В таких случаях надпись выполняет чисто маркетинговую функцию. Реальную пользу маркировка приносит при наличии сертификации от независимых органов и указании лабораторных испытаний. Простая надпись без документального подтверждения остаётся декларацией производителя и требует критического отношения со стороны покупателя.