Здравствуйте, дорогие читатели и гости блога! Знаете ли вы, как приготовить селедку под шубой вкусно? Если нет, я с удовольствием поделюсь замечательным рецептом. В нашей семье он появился лет 35 назад. С тех пор мы остаемся его приверженцами. Возможно, есть лучше. Но мне не попадался. Вкусней не пробовала. Итак, “селедка под шубой”. Слоеный салат советской эпохи.
Ингредиенты
Для приготовления салата нам понадобится следующие продукты:
- селедка – 2 рыбы;
- репчатый лук – 1 средняя головка;
- картофель – 2 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- яблоко (лучше кислое) – 2 шт.;
- свекла – 1 шт. (средняя);
- яйца куриные – 2 шт.;
- майонез – для смазывания слоёв.
Как подготовить овощи и яйца
Свеклу, морковь, картошку в мундире отварим.
Очистим от кожицы. Порежем на кубики.
Репчатый лук нашинкуем кольцами или соломкой.
Куриные яйца сварим вкрутую.
Нарежем на небольшие кубики или натрем на терке.
Как подготовить рыбу
Рыбу очистим. Вытащим кости. Нарежем на небольшие кусочки.
Как приготовить салат
Салат будем выкладывать слоями. Поэтому лучше выбрать салатник с крутыми краями. Можно использовать кольца для формирования салата. Я буду использовать первый вариант. Так привыкла.
Не забываем, каждый слой смазывать тонким слоем майонеза.
Первый слой. Выкладываем селедку, нарезанную маленькими кусочками.
Смазываем.
Затем репчатый лук. Также покрываем майонезом.
Третий слой – картошка. И вновь майонез.
Четвертый – вареная морковь, нарезанная небольшими кубиками. Смазываем.
Пятый – яблоко.
Тщательно промазываем. Я это делаю силиконовой лопаткой. Очень удобно! Она позволяет равномерно нанести майонез на слой продуктов.
Шестой – свекла.
И вновь майонез!
Седьмой – куриные яйца.
Наносим на них финишный слой майонеза.
Салат готов! Однако не спешите его выставлять на стол. Он должен минут тридцать настояться. А еще лучше час. Когда все компоненты салата пропитаются майонезом, можно приступать к трапезе! Уверена, вам понравится.
Теперь вы знаете, как приготовить селедку под шубой вкусно! Подписывайтесь на обновление блога, чтобы не пропустить новые рецепты!
