Запеканка с брокколи. Готовим в духовке

Здравствуйте, дорогие гости и читатели блога! Как вы относитесь к спаржевой капусте? Она не только вкусная, но и очень полезная!  Быстро и легко готовится. Из нее можно приготовить салат, суп, гарнир. Я предлагаю запечь ее в духовке.Вы со мной? Итак, запеканка с брокколи в духовке – рецепт с фото в помощь.

zapekanka-s-brokkoli-v-duhovke-retsept-s-foto

Ингредиенты

Для приготовления блюда нам понадобятся продукты:

zapekanka-s-brokkoli-v-duhovke-retsept-s-foto

  • брокколи – 500 гр;
  • молоко или сливки – 200 гр;
  • яйца – 4 штуки;
  • мука – 2 столовых ложки;
  • сыр – 100 гр;
  • сливочное масло – 15 гр;
  • соль – по вкусу;
  • перец – по вкусу.

Как подготовить капусту

Спаржевую капусту можно использовать свежую или замороженную.

Если вы используете вторую, за 30 минут до готовки достаньте ее из холодильника. Поместите на тарелку. Пусть немного оттает.

Затем брокколи разберем на соцветия.

Brokkoli

На плиту поставим кастрюлю. Нальем воды. Посолим. Доведем до кипения.

Запеканка с брокколи. Готовим в духовке

Опустим брокколи в кипяток на  4-5 минут.

Brokkoli

Затем выложим в дуршлаг. Пусть сольётся вода.

s-brokkoli-v-duhovke-retsept-s-foto

Пока зеленые соцветья остывают, приготовим заливку.

Как приготовить заливку

Разобьём в миску яйца.

jaitsa

Добавим муку. Всё перемешаем.

jaitsa-s-mukoi

Посолим. Поперчим.

zapekanka-s-brokkoli

Введем молоко.

zapekanka-s-brokkoli-v-duhovke-retsept

Если сливок нет, а молоко с низкой жирностью – растопите 20 граммов сливочного масла. Влейте его в смесь из молока, яиц и муки.Масло придаст блюду особый сливочный вкус. Но повысит его калорийность.

Сыр натрем на терке. Разделим его на две равные части.

Brokkoli-i-sir

Одну добавим в заливку. Вторую на время отставим в сторону.

s-brokkoli-v-duhovke-retsept

Как сформировать

Смажем форму растительным маслом.

forma-dlja-vipechki

Ровным слоем выложим брокколи. Зальем яично-молочной смесью.

zapekanka-s-brokkoli-v-duhovke-retsept-s-foto

Как выпекать

Заранее разогреем духовку до 200 градусов. Поместим в нее форму со спаржевой капустой на 15 минут.

zapekanka-s-brokkoli-v-duhovke-retsept-s-foto

По истечении времени извлечем запеканку из духовки. Она уже схватилась.

zapekanka-s-brokkoli-v-duhovke-retsept-s-foto

Выложим сверху сыр. Еще раз отправим форму в печь.  На этот раз на 10 минут.

zapekanka-s-brokkoli-v-duhovke-retsept-s-foto

За это время сыр расплавится. На запеканке образуется румяная и вкусная корочка. Извлечем форму из духовки. Оставим на столе “отдохнуть”.

zapekanka-s-brokkoli-v-duhovke-retsept-s-foto

Через 10 – 15 минут разрежем запеканку на порции. Разложим по тарелкам.

zapekanka-s-brokkoli-v-duhovke-retsept-s-foto

Подадим на стол.

zapekanka-s-brokkoli-v-duhovke-retsept-s-foto

Запеканка с брокколи в духовке – рецепт с фото вам в помощь. Обязательно возьмите его на заметку!  Блюдо вкусное и легкое. Нравится взрослым и детям. Даже тем, кто не любит овощи.

Обязательно подпишитесь на обновление блога, чтобы не пропустить новые рецепты!

Поделиться с друзьями
Блог Маргариты Цветухиной