Котлеты из курицы с сыром и зеленью

Здравствуйте, дорогие друзья и читатели блога! Еще не определились, что приготовить на ужин? Предлагаю котлеты куриные с сыром. Вкусные, ароматные, нежные. Есть у них еще одно достоинство. Готовить их легко и быстро.

kotlety-kurinye-s-syrom

Ингредиенты

Для приготовления блюда нам понадобятся следующие продукты:

  • куриное филе или грудка — 700 г;
  • майонез или густая сметана — 100  г,
  • сыр, лучше твёрдых сортов — 80 г;
  • куриное яйцо — 1 шт.;
  • чеснок — 1 зубок;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень петрушки  и укропа — пару веточек;
  • масло растительное 3 ст. ложки — для смазывания сковороды.

kotlety-kurinye-s-syrom

Как приготовить

Сыр натираем на мелкой терке.

s-syrom

Мелко нарезаем зелень.

zelen

Куриное филе строгаем мелкими кубиками. А затем перекладываем в миску.

mjaso

Туда же разбиваем куриное яйцо.

kotlety-kurinye-s-syrom-s-jaitsom

Солим и перчим по вкусу.

kotlety-kurinye-s-syrom

Зубок чеснока пропускаем через пресс. Отправляем туда же.

kurinye-s-syrom

Добавляем сметану или майонез. Хороший вариант — использовать оба продукта разом. Обычно я смешиваю их в пропорции 1:1.  На этот раз я решила провести эксперимент. Вместо сметаны добавила в «тесто» домашний йогурт. Он у меня натуральный и густой. Без добавок. Сразу скажу, что получилось вкусно. Диетический вариант. С майонезом котлетки острее.

kotlety-kurinye-s-syrom

Выкладываем в миску сыр.

kotlety-kurinye-s-syrom - smetana

Затем зелень.

kotlety-kurinye-ingridienti

Добавляем две столовых ложки муки с горкой.

kotlety-kurinye-s-syrom

Всё перемешиваем. «Тесто» для котлет должно получиться достаточно густым. Если слабое и жидкое — добавьте еще немного муки.

Сковороду смазываем растительным маслом.

skovoroda-s-maslom

Влажными руками формирует небольшие и невысокие котлеты.  Выкладываем на сковороду.

kotlety-s-syrom

Жарим на небольшом огне при закрытой крышке 8 минут.

Что значит небольшой огонь? У меня на выключатели 9 делений. Котлеты из курицы с сыром и зеленью я готовлю на 4. Если поставить сильный огонь, корочки  быстро зажарятся, а середина останется сырой. При слабом огне время приготовления еды увеличится.

kotlety-kurinye

По истечению времени открываем сковороду. Переворачиваем котлетки на другую сторону. Жарим еще восемь минут. А затем выкладываем на тарелку.

kotlety-kurinye-s-syrom

Котлеты куриные с сыром готовы! Приятного аппетита! Подавать их можно с овощами и картошкой, гречкой и рисом. В этот раз в качестве гарнира я использовала зеленый горошек.

kotlety-kurinye-s-syrom

Вот так котлетки выглядят в разрезе.

kotlety-kurinye-s-syrom

Обязательно попробуйте котлеты куриные с сыром.  Они красивые, ароматные и лёгкие!

Подписывайтесь на обновление блога, чтобы не пропустить новые рецепты!

 

Блог Маргариты Цветухиной
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: