Бергамот. Полезные свойства

Плод вечнозеленого дерева

Трудно найти человека, который не слышал бы о пряности бергамот. Но мало кто представляет, как она выглядит. Люди удивляются, когда узнают, что второе название покорившей их желудки специи — горький апельсин.

Бергамот — вечнозелёное дерево, родиной которого считается Юго-Восточная Азия. Высота горького апельсина может достигать 10 метров. На ветках  — острые и тонкие колючки, длина которых до 10 см.

Бергамотик111

Существует две версии, почему горький апельсин назвали бергамотом. По первой — название произошло от тюркского слова «beyarmudu», что значит «княжеская груша». По второй – по названию итальянского города Бергамо, жители которого первыми начали культивировать растение.

Цветёт дерево в конце марта – начале апреля. Радует людей душистыми крупными цветами, белыми либо пурпурными. Плоды созревают во второй половине ноября. Имеют шаровидную или грушевидную формы, покрыты трехслойной оболочкой, которая богата эфирным маслом. Горький апельсин обладает кисловатым вкусом, который не многим приходится по душе. Другое дело чай с бергамотом. У него множество поклонников в разных странах мира.

Как готовят напиток

В Китае и Японии принято добавлять в чай цветочные бутоны горького апельсина. Такой чай обладает особым насыщенным ароматом и имеет высокую стоимость.  В Европе напиток готовят иначе. Чай ароматизируют эфирным маслом.

Одна из легенд повествует, как «родился» английский чай «Earl Grey». Масло бергамота поставляли из азиатских колоний в Англию. Граф Чарльз Грей владел крупными индийскими чайными плантациями. Однажды корабли доставили на Туманный Альбион чайный лист с посторонним запахом. В пути, во время шторма, бутыли с маслом бергамота разбились, эфирный аромат распространился по палубам и каютам, пропитал мешки с чаем. Торговцам грозили громадные убытки, чтобы их сократить они рискнули «испорченный» чай пустить в продажу. Каково же было их удивление, когда напиток пришелся покупателям по вкусу.

Если на упаковке чая вы прочитаете: «ароматизирован бергамотом», — не стоит пугаться. Знайте, производитель точно следует технологии, а не подменяет добавки.

К тому же надо знать, что знаменитый чай «Earl Grey» не всегда ароматизируется бергамотом, часто производители используют монарду или бергамотную мяту. А эти пряности обладают другими свойствами.

Чай с бергамотом. Полезные свойства

Чай с бергамотом

Чай с бергамотом  - не только вкусный напиток, он обладает рядом полезных свойств.

  • Укрепляет иммунитет.
  • Обладает антивирусным и антимикробным действием.
  • Избавляет от головной боли.
  • Активизируется пищеварительный процесс.
  • Освобождает кишечник от спазмов.

Эфирное масло бергамота. Полезные свойства

Масло  обычно продается в плотно запечатанных пробирках – его используют в ароматерапии, добавляют в чай, в тесто при выпечке кондитерских изделий. Одна — две капли не только улучшат вкус продуктов, но и оказывают благоприятное воздействие на человека.

  • Аромат поднимает настроение, выводит из состояния неуверенности в себе и уныния. Вот почему его широко используют в парфюмерии.
  • Способствует повышению самооценки.
  • Стимулирует мышление и творческие способности.

Перед экзаменом  людям рекомендуют вдыхать аромат пряности. В ответственный момент она поможет собраться, сосредоточиться и принять правильное решение.

Блог Маргариты Цветухиной
Комментариев: 21
  1. Наталья

    Не знала про масло бергамота. Чай из него я не люблю, очень терпкий. Но запах нравится

  2. Nata

    Очень люблю чай с бергамотом! Хотя не кажется что в промышленном только запах один, а самого бергамота и нету

  3. Анна

    Как же мне нравится запах эфирного масла бергамота! Действительно, оно поднимает настроение.

  4. Любовь

    Мне нравится чай с бергамотом, но чаще все же я предпочитаю пить классический зеленый или черный чай.

  5. Татьяна

    обычно не люблю чай с добавками, но другое дело чай с бергамотом, такой аромат пришелся по душе

  6. людмила

    Чай с бергамотом у нас есть всегда. Я постоянно его покупаю. Только вот не знала раньше как он выглядит. Теперь благодаря вам знаю. Спасибо большое! его у нас оказывается продают, так что могу покупать и пить с ним чай в натуре.

  7. Евгения

    Бергамот обожаю! И чай с ним люблю, и аромалампу зажигаю. Жаль, что у нас его не продают в свежем виде.

  8. Елена

    Даже и не задумывалась о полезных свойствах бергамота так как чай с ним периодически покупаю из-за того что мне он нравится. Прочитав статью, открыла для себя то, что это растение способно снимать головную боль. Теперь при мигрени не буду бежать изначально за таблеткой, лучше выпю чай, спасибо :)

  9. Незнакомка

    А мне именно за терпкий вкус и нравится чай с бергамотом, часто покупаем его и с лаймом. А масло бергамота, это вообще волшебный аромат!

  10. Максим

    Добрый день, Маргарита! Спасибо за интересную статью, обожаю чай с бергамотом.

  11. izhikowa.vera@yandex.ru

    Вот, что — что, а с бергамотом мои вкусы «не срослись»)) Это один из редких случаев, когда мне нравится аромат полезных компонентов в пище.

  12. Анна

    Чай с бергамотом — это очень вкусный напиток. Бергамот делает его уникальным и не сравнимым ни с чем.

  13. Евгения

    Чай с бергамотом — замечательный напиток! Неповторимый и любимый аромат!

  14. Ариника

    А мне очень нравится, когда нотки бергамота присутствуют в парфюмерных композициях — аромат одновременно и тонкий, и бодрящий.

  15. Александр

    Спасибо большое за статью, я теперь знаю что такое бергамотовый чай =)))

  16. Людмила

    Чаще покупаем Ахмад чай с бергамонтом. Нам нравится его насыщенный вкус.

  17. Ирина Широкова

    Я помню, что как только у нас появился чай с бергамотом, то я покупала его постоянно. Через некоторое время мне стало плоховато. Как-то сердце начало покалывать и я перестала его пить. Сейчас покупаю для разнообразия иногда, но завариваю не очень крепко. А вообще он мне нравится. Необычный приятный и вкус и запах.

  18. Елена

    Вот чего не знала, так это — что бергамот — цитрусовый. Почему-то в памяти прочно застряло, что это — сорт груши.

  19. Елена

    То же люблю запах бергамота и часто покупаю чай с этой добавкой. Аромат неповторимый!

  20. Татьяна

    Ничего себе, всегда думала, что это растение такое, а это цитрусовое! Очень люблю чай с бергамотом — освежает и проясняет сознание.

  21. Ирина

    Не зря китайцы — знатоки чайной ценремонии- любят чай с бергамотом. Это не только вкусно, но и полезно!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: