Вы заранее закупили продукты, но не знаете, что приготовить из них. Для того, чтобы легко пережить первый этап диеты, необходимо заранее продумать меню.
Завтрак
Полторы столовых ложки овсяных отрубей можно использовать для приготовления лепёшки, которая станет отличной основой для утреннего бутерброда.
Как приготовить лепёшку
Смешайте полторы ложки овсяных отрубей, куриное яйцо и 100 граммов обезжиренного йогурта. Добавьте немного заменителя сахара (стевиозита) или щепотку соли, пищевой соды на кончике ноже. Тесто готово.
Йогурт можно заменить обезжиренным жидким творогом или кислым молоком. Тесто для утренней лепёшки лучше заводить вечером, а выпекать утром. Поставьте смесь в холодильник, пусть отруби набухнут. Тогда лепёшка получится легкой и ноздреватой.
Выпекайте лепешку на сковороде с тефлоновым покрытием без жиров. Каждую сторону прожаривайте 3-5 минут. Нет необходимости готовить это блюдо ежедневно. Приготовьте сразу несколько порций. В холодильнике лепёшки хранятся неделю.
Что положить на бутерброд?
Лучшее решение вопроса – кусок мяса. Можно использовать отварное, запеченное, гриль. Говядину, телятину, конину, курицу, индейку, кролика. Разрешена ветчина с низким содержанием жира (4 -6%).
Из овсяных отрубей можно приготовить кашу. Полторы ложки отрубей залейте 1/3 стакана горячего молока с 0,5 – 1,5 % жирности. Для этого рецепта лучше всего подойдут отруби, не требующие варки. Если у вас отруби другого вида, кашу необходимо варить классическим способом.
Яйца – отличное дополнение к бутерброду. Но могут выступать и основным блюдом.
Чашка кофе или чай. Используйте вместо сахара стевиозид. Добавьте молока по вкусу.
Второй завтрак
До обеда еще далеко, но вы ощущаете голод. Необходимо перекусить. Покушайте обезжиренного творога. Либо приготовьте омлет. К одному яйцу добавьте полстакана молока. Посолите. Запеките без жиров в духовке.
Обед обязательно должен содержать мясо или рыбу. По рыбе ограничений нет. Используйте любую.
Например, можно запечь селёдку. Рыбу почистите, посолите и поперчите. Пусть рыба пропитается специями. Затем поместите её в фольгу и выпекайте при температуре 180 градусов примерно 50 минут. Перед подачей на стол, сбрызните соком лимона.
Полдник
На полдник подойдет обезжиренный творог или йогурт. Но если есть желание, их можно заменить мясом.
Ужин
Хорошее завершения дня – вкусный и сытный салат.
Взбейте два яйца. Добавьте к ним щепотку соли. Из полученной массы на сковородке с тефлоновым покрытием испеките яичные блинчики. Отдельно сварите или запеките куриную грудку.
Мясо и блинчики нарежьте кусочками, перемещайте. Получилось вкусное и сытное блюдо. В него можно добавить репчатый лук. Для салата луковицу порежьте, обварите кипятком.
Блюдо рекомендуется запивать чаем или молоком. На первом этапе худеющие еще не привыкли к новому рациону питания, тяжело переносят отсутствие жиров, соусов, кетчупов. Постепенно вкусовые пристрастия изменятся. При прохождении двух начальных этапов диеты Пьера Дюкана для приготовления блюд рекомендуется использовать уксус, тмин, чеснок, петрушку, ароматические травы. Лук – в ограниченном количестве. Лимон как приправу. Например, соком фрукта сбрызнуть рыбу.
Полезные советы
- Ешьте так часто, как вам этого хочется.
- Не отказывайтесь от завтрака.
- Никогда не пропускайте прием пищи. В противном случае ваш организм во время следующей трапезы наверстает упущенное.
- Пейте воду во время еды. Она увеличит объем содержимого желудка. Ощущение сытости наступит раньше.
- Всегда имейте в холодильнике продукты, включенные на этапе атака в меню. Это убережёт вас от соблазна отступить от намеченного плана.
Находясь на этапе атака меню составляйте заблаговременно. Продумайте нюансы приготовления пищи. Регулярно заглядывайте в список разрешенных продуктов, чтобы случайно не допустить ошибку.
Уверенно идите к цели. У вас всё получится.
Прочитать про этапы диеты Пьера Дюкана можно здесь: атака, чередование, закрепление.
