Любите ли вы томатный сок? Да! Да! Речь идет о всем известном напитке из свежих помидоров. Уже слышу ваш утвердительный ответ. Предлагаю поговорить на тему: польза томатного сока для организма человека.
Чем полезен томатный сок
Томатный – один из самых полезных соков. Так утверждают диетологи. Причина тому – чудесный состав. В нём содержатся натуральные сахара: глюкоза и фруктоза. Органические кислоты. Среди них яблочная и лимонная. Щавелевая, винная, янтарная. Богат каротином. Витаминами А, Е, РР, Н, С, группы В.
Помидоры и томатный сок богаты микроэлементами. Кальцием, калием и магнием. Марганцем, медью. Фосфором и хлором. Серой, селеном, железом и цинком. Йодом. Хромом. Фтором. Бором. Молибденом. Кобальтом, никелем и рубидием. Таким составом обладает редкий овощ!
На 100 граммов продукта приходится 3.8 г – углеводов, 0.2 г жиров, 1.1 белков, 21 ккал.
Польза томатного сока для организма человека
- Продукт полезен для тех, кто пытается сбросить лишние килограммы или следит за своим весом.
- Высокое содержание калия способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
- Нормализует обменные процессы в организме.
- Благоприятно влияет на нервную систему.
- Два стакана свежевыжатого напитка из помидоров в день снабдят организм суточной нормой витаминов А и С, группы В, каротином.
- Употребление сока придаст свежесть коже.
- Станет профилактикой болезни глаз.
- Поможет выработке в организме серотонина – гормона счастья.
- Обладает противовоспалительным, мочегонным, желчегонным, антимикробным действиями.
- Людям, которые ведут малоподвижный образ жизни, томатный сок необходим, как профилактика тромбоза вен на ногах.
- Благодаря пигменту ликопину, придающему помидорам и соку ярко красный цвет, предотвращает появление и развитие раковых клеток.
- Поддерживает иммунитет.
- Отлично утоляет жажду.
- Нейтрализует токсины, накопившиеся в кишечнике, после употребления тяжелой пищи. Например, мяса и жиров.
Как и когда пить томатный сок
- Сок полезно пить за полчаса до приема пищи. Лучше свежевыжатый. Если такого нет – подойдет пастеризованный. Но в нем содержится значительно меньше витаминов.
- Не рекомендуется запивать им крахмалосодержащие продукты. Например, булки и картошку.
- Поваренная соль снизит полезные свойства сока.
- Ложка оливкового масла повысит усвояемость продукта.
- Добавленная зелень усилит аромат и оттенит вкус напитка.
Томатный сок в кулинарии
Томатный сок широко используют в кулинарии: для заправки блюд, приготовления соусов, коктейлей. В Средней Азии принято подавать к горячей запеченной курице пиалу со свежевыжатым соком. Приправленную чесноком, специями, зеленью. Обмакивайте мясо и кушайте.
Без томатного сока невозможно приготовить коктейль «Кровавая мери». В России его готовят следующим способом. В рюмку наливают сок. Затем по лезвию ножа добавляют водку. Не дай Бог смешать напитки! Коктейль готов.
Польза томатного сока для организма человека бесспорна! Пейте этот замечательный напиток.
Чем полезен абрикосовый сок читайте здесь.
Будьте здоровы!
